Perşembe, Ekim 04, 2007

HEVLEK,EVELEK,MANTAR

Yaylamızın organik mantarı. Biz buna küp hevleği deriz. Kavurması kuzu etinden tatlı olur.




2 yorum:

Ali Türk dedi ki...

Kavurma,kuzu eti acayip ağzım sulandı ha.Oruclu oruçlu şapır şupur.i

Unknown dedi ki...

Hasan merhaba ben Tamer,
Hevleğin tadını unutmadım.
Biraz araştırdım, Türkiye'nin farklı yerlerinde "içi kızıl(bizim oralarda)" ya da "güven mantarı" olarak da biliniyor.
Bilimsel adı ise: Agaricus campestris
Sevgiler